Les champignons de la queue de dinde sont des champignons multicolores qui poussent sur les troncs d’arbres et les arbres tombés dans les zones boisées. Ils sont abondants dans diverses régions du monde, y compris aux États-Unis.

Ces champignons ont une forme de disque et des couleurs variées. Leur aspect général peut ressembler à celui de la queue d’une dinde.

Depuis des siècles, les gens utilisent ces champignons – également connus sous le nom de Trametes versicolor ou Coriolus versicolor – comme complément alimentaire. Dans la médecine traditionnelle chinoise, on utilise l’extrait de queue de dinde (Yun zhi) pour traiter les problèmes respiratoires.

L’extrait de queue de dinde semble causer peu d’effets indésirables, voire aucun. Cependant, il faut toujours consulter un médecin avant de le prendre et n’acheter qu’une version purifiée auprès d’une source réputée.

Pour en savoir plus sur les bienfaits potentiels des champignons de la queue de dinde pour la santé, consultez cet article.

Potentiel de lutte contre le cancer

Un certain nombre d’études ont montré que les champignons de la queue de dinde ont des propriétés de renforcement du système immunitaire.

Par exemple, son extrait pourrait être utile pour combattre certains types de cancer, selon une revue de 2014.

Les chercheurs ont examiné les études portant sur cinq types de champignons, dont la queue de dinde, en tant que traitements complémentaires du cancer. Ils concluent : « Les preuves de l’utilisation des champignons dans le traitement du cancer ont considérablement augmenté. »

Cependant, aucune de ces études ne recommande un extrait de champignon en tant que traitement autonome. Au lieu de cela, les chercheurs ont constaté que ces extraits peuvent avoir des avantages pour les personnes qui les utilisent parallèlement à des traitements tels que la chimiothérapie.

Les champignons à queue de dinde contiennent des composés appelés polysaccharopeptide (PSP) et polysaccharide-K (PSK). Le PSP et le PSK semblent inhiber la croissance des cellules cancéreuses.

Certaines données suggèrent que le PSP pourrait également avoir la capacité de stimuler le système immunitaire, notamment lorsqu’il est associé à d’autres traitements anticancéreux.

Les chercheurs ont isolé le composé PSK. Au Japon, le PSK est un traitement adjuvant du cancer approuvé, selon l’Institut national du cancer.

Toutefois, la Food and Drug Administration (FDA) n’a pas approuvé le produit pour cet usage aux États-Unis.

Cancer du côlon

Le cancer du côlon est fréquent aux États-Unis. En fait, l’American Cancer Society (ACS) affirme que plus de 100 000 personnes recevront un diagnostic de ce cancer en 2020.

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La PSP de l’extrait de queue de dinde peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses du côlon, selon certaines recherches. La PSP pourrait également empêcher les cellules cancéreuses du côlon de migrer et d’envahir les cellules saines, rapportent les auteurs de l’étude.

Il s’agit toutefois d’une recherche en laboratoire. L’équipe n’a pas mené l’étude chez l’homme.

Une revue systématique et une méta-analyse ont révélé que le PSK de la queue de dinde est un complément sûr et efficace pour les personnes atteintes d’un cancer colorectal ou d’autres formes de cancer de l’intestin.

Les auteurs de l’étude concluent que les personnes qui prennent du PSK peuvent avoir un meilleur taux de survie, et ils recommandent d’associer le PSK à la chimiothérapie.

Le cancer du sein

Après le cancer de la peau, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes aux États-Unis, selon l’ACS.

La première ligne de traitement du cancer du sein est la chimiothérapie, mais un nombre limité de recherches ont examiné si l’extrait de queue de dinde pouvait être utile pendant ou après ce traitement.

Dans une très petite étude, neuf participantes atteintes d’un cancer du sein de stade 1, 2 ou 3 ont subi une chimiothérapie et une radiothérapie standard. Elles ont ensuite pris 3, 6 ou 9 grammes d’extrait de queue de dinde en doses divisées chaque jour pendant 6 semaines.

Après leurs analyses, les chercheurs ont conclu que l’extrait contribuait à augmenter les niveaux de cellules combattant le cancer dans le système immunitaire.

Uneautre étude s’est penchée sur les suppléments naturels que les médecins recommandent en conjonction avec la chimiothérapie. Les auteurs suggèrent que l’extrait de queue de dinde était la thérapie naturelle la plus couramment prescrite aux personnes atteintes d’un cancer du sein, et ils décrivent l’extrait comme « compatible avec la chimiothérapie. »

Des bienfaits pour la santé intestinale

Les composés de la queue de dinde peuvent également offrir des avantages pour la santé intestinale.

Comme la plupart des champignons, la queue de dinde contient des fibres, qui sont une partie indigeste des aliments végétaux et qui aident à maintenir une digestion saine.

Ces champignons peuvent également apporter d’autres bienfaits, notamment :

Des bactéries intestinales saines.

Larecherche a montré que le fait d’avoir une colonie saine de bactéries dans l’intestin peut aider à prévenir les maladies et à soutenir le système immunitaire. La queue de dinde peut contribuer à maintenir l’équilibre des bactéries intestinales, et donc à améliorer l’état de santé général.

Une étude a révélé que le PSP de la queue de dinde possède des capacités prébiotiques et aide l’intestin à réguler l’équilibre des bactéries. Les prébiotiques sont un type de fibres qui servent de source de nourriture aux bactéries saines de l’intestin.

En outre, d’autres données indiquent que la PSP régule le microbiome intestinal en équilibrant les niveaux de bactéries saines dans les intestins.

Obésité

Des recherches limitées suggèrent qu’un composant de la queue de dinde appelé bêta-glucane lié aux protéines (PBG) pourrait aider à prévenir l’obésité.

Une étude menée sur des souris, par exemple, a révélé que le PBG contribuait à prévenir la prise de poids chez les souris soumises à un régime riche en graisses.

L’étude a révélé que le PBG pouvait contribuer à équilibrer certaines bactéries dans l’intestin, ce qui peut aider à prévenir l’obésité. Cependant, la confirmation de ces effets chez l’homme nécessitera des recherches supplémentaires.

Risques

La queue de dinde étant un champignon, les personnes allergiques aux champignons ou aux moisissures ne doivent pas l’utiliser. La prise de tout extrait de champignon peut provoquer une réaction mettant en danger la vie de certaines personnes.

Les chercheurs n’ont pas encore identifié d’effets secondaires graves associés à la queue de dinde. Cependant, certains effets indésirables plus légers peuvent inclure :

  • brûlures d’estomac
  • constipation
  • nausées
  • douleurs thoraciques
  • symptômes de rhume ou de grippe
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Toute personne souffrant d’un problème de santé sous-jacent devrait consulter un médecin avant d’essayer tout nouveau supplément, y compris l’extrait de queue de dinde.

Comment prendre l’extrait de queue de dinde

Il est déconseillé de consommer des champignons de la queue de dindon dans la nature. Le sol ou la zone autour du champignon pourrait être contaminé par des polluants ou des bactéries. En outre, certains types de champignons sont toxiques et il peut être difficile de savoir lesquels sont sans danger.

La queue de dinde a une texture moelleuse et une saveur forte. Certaines personnes aiment hacher les champignons séchés de la queue de dinde et les infuser pour faire du thé, tandis que d’autres les utilisent en cuisine.

L’extrait de queue de dinde est disponible sous forme de poudre ou de thé. Suivez toujours attentivement les instructions de dosage. Il est important de ne pas prendre plus que ce que l’étiquette recommande.

Recherchez un supplément purifié de queue de dinde ou des champignons de queue de dinde provenant d’une source réputée.

Résumé

Les champignons de la queue de dinde peuvent avoir des propriétés de renforcement du système immunitaire qui soutiennent le traitement du cancer chez certaines personnes. Ils semblent également contribuer au maintien de la santé intestinale.

Cependant, l’extrait de queue de dinde ne traite pas le cancer à lui seul. Il peut plutôt constituer un complément utile à un plan de traitement médical, sous la supervision d’un médecin et avec son approbation.

Demandez toujours l’avis d’un médecin avant de prendre un quelconque complément. Certains peuvent avoir des effets secondaires nocifs ou des interactions avec d’autres médicaments.

La queue de dinde peut être un traitement naturel prometteur en conjonction avec d’autres thérapies, mais la confirmation de ses avantages nécessitera des recherches supplémentaires chez l’homme.