Avec la prise de conscience de l’impact environnemental des bouteilles en plastique, de plus en plus de personnes s’interrogent aujourd’hui sur les avantages de l’eau du robinet par rapport à l’eau en bouteille.

Certaines personnes peuvent se demander quelle option est la plus sûre, ou laquelle a le meilleur goût. Cependant, il existe également une série d’autres facteurs à prendre en compte pour choisir entre l’eau en bouteille et l’eau du robinet.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de l’eau en bouteille et de l’eau du robinet.

Avantages et inconvénients de l’eau du robinet

Les facteurs à prendre en compte pour choisir entre l’eau du robinet et l’eau en bouteille comprennent la sécurité de l’eau, sa saveur, son coût et sa disponibilité, ainsi que son impact sur l’environnement.

Les sections ci-dessous présentent les avantages et les inconvénients de l’eau du robinet.

Sécurité

L’eau potable aux États-Unis est l’une des plus sûres au monde, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

En fait, l’organisation à but non lucratif Food & Water Watch indique que l’eau du robinet aux États-Unis est soumise à des tests plus souvent que l’eau en bouteille.

L’ Agence de protection de l’environnement (EPA) est chargée d’identifier et de fixer des limites pour la quantité de contaminants qui peuvent être présents dans l’eau du robinet et les eaux souterraines. Il s’agit notamment de produits chimiques et de micro-organismes.

Les normes sont définies dans la loi sur la sécurité de l’eau potable. Si l’eau du robinet pose un problème de sécurité, la loi fédérale impose aux compagnies des eaux d’en informer le public.

Bien que l’EPA soit chargée de fixer les normes relatives à l’eau du robinet, tous les contaminants ne sont pas soumis à une réglementation, selon l’Environmental Working Group (EWG). L’EWG signale également que les limites des niveaux de contaminants sont restées inchangées depuis plus de 20 ans.

Pour vérifier la qualité de leur eau du robinet, les gens peuvent contacter leur compagnie des eaux locale pour obtenir une copie du rapport annuel sur la qualité de l’eau (ou rapport sur la confiance des consommateurs), la comparer aux normes de l’EWG, ou les deux.

Pour améliorer la sécurité de son eau du robinet, une personne peut envisager de la filtrer avec des filtres à charbon ou un système d’osmose inverse plus efficace.

Le goût

Les tests gustatifs à l’aveugle montrent systématiquement que la plupart des gens ne peuvent pas faire la différence entre l’eau du robinet et l’eau en bouteille.

Vous pouvez être intéressé :

Par exemple, une étude publiée en 2010 dans le Journal of Sensory Studies a révélé que la majorité des participants ne pouvaient pas faire la différence entre six eaux minérales en bouteille différentes et six eaux du robinet municipales lorsque l’eau du robinet était exempte de chlore.

La plupart des personnes préféraient les eaux moyennement minéralisées, quelle que soit leur source. Seuls 36 % des participants ont été capables de faire la différence entre l’eau en bouteille et l’eau du robinet.

Même si le goût de certaines eaux du robinet n’est pas aussi agréable que celui des eaux en bouteille, cela ne signifie pas que l’eau du robinet est de mauvaise qualité. Cela peut simplement être dû à la chloration ou à une teneur en minéraux plus élevée.

Une solution pour améliorer le goût de l’eau du robinet consiste à utiliser un filtre. Une autre option consiste à ajouter de la glace et une rondelle de citron dans chaque verre.

Coût et commodité

Boire l’eau du robinet est pratique et peu coûteux. Il suffit d’ouvrir un robinet pour obtenir une eau potable sûre et fraîche.

L’eau du robinet est également disponible gratuitement dans les restaurants et aux fontaines publiques.

Impact environnemental

Pour éviter toute contamination, les compagnies des eaux traitent l’eau potable publique à l’aide de produits chimiques et de divers procédés. Elles pompent ensuite l’eau dans des réservoirs de stockage.

En outre, une fois qu’une personne a bu un verre d’eau, elle est susceptible de le laver à la main ou dans un lave-vaisselle.

Toutes ces étapes impliquent l’utilisation de produits chimiques et d’énergie, ce qui a un impact sur l’environnement.

Malgré cela, l’impact environnemental de la consommation d’eau du robinet est bien inférieur à celui de l’eau en bouteille, selon un rapport publié sur le site Web de la Massachusetts Water Resources Authority.

Le plus important est peut-être qu’il n’y a pas d’emballages jetables qui finiraient dans une décharge ou un centre de recyclage.

Pour en savoir plus sur les 15 avantages de l’eau potable, cliquez ici.

Avantages et inconvénients de l’eau en bouteille

Les sections ci-dessous énumèrent certains des avantages et des inconvénients de l’eau en bouteille.

Sécurité

La Food and Drug Administration (FDA) a fixé les normes applicables à l’eau en bouteille. Elle exige que les fabricants traitent et transportent l’eau en bouteille dans des conditions sanitaires et utilisent des procédés qui garantissent la sécurité de l’eau.

Cela signifie qu’en général, l’eau en bouteille peut être consommée sans danger. Dans de très rares cas, cependant, des rappels d’eau en bouteille se produisent en raison d’une contamination.

La présence de plastique dans l’eau en bouteille est une source d’inquiétude. Les recherches indiquent que la plupart des eaux en bouteille contiennent des microplastiques, qui peuvent présenter des risques pour la santé.

Une étude de 2018, par exemple, a testé 11 marques d’eau en bouteille d’origine mondiale provenant de neuf pays différents. Les chercheurs ont constaté que 93 % des bouteilles présentaient des signes de contamination par des microplastiques, et qu’elles contenaient le double de la quantité présente dans l’eau du robinet.

Ces résultats suggèrent que la contamination est au moins partiellement due au processus d’emballage lui-même. Les chercheurs commencent maintenant à étudier l’impact de ces microplastiques sur la santé humaine.

Les microplastiques semblent appartenir à la même catégorie de substances chimiques perturbatrices du système endocrinien que les obésogènes. Ils affectent le métabolisme humain, animal et marin, la reproduction, le stress oxydatif et plusieurs autres facteurs.

En outre, les personnes dont le système immunitaire est affaibli doivent prendre des précautions particulières avec leur eau de boisson, en choisissant de l’eau en bouteille que les fabricants ont traitée pour la protéger contre le parasite Cryptosporidium.

Bien que l’inspection des usines d’eau en bouteille par la FDA soit rare, cette dernière a rappelé deux marques d’eau en bouteille pour cause de contamination. Il s’agissait de Safeway Select en 2001 et de Sam’s Choice en 2005.

L’accès des consommateurs aux informations sur l’eau en bouteille et les niveaux de contamination est limité par rapport aux exigences de divulgation de l’eau du robinet requises par l’EPA.

Goût et source

Certaines personnes peuvent préférer le goût de l’eau en bouteille. Cependant, comme mentionné ci-dessus, les études tendent à montrer que la majorité des gens ne peuvent pas faire la différence entre l’eau du robinet et l’eau en bouteille.

Lors de l’achat d’une eau en bouteille, les gens peuvent souhaiter prendre en compte la source. Une grande partie de l’eau en bouteille est simplement de l’eau du robinet filtrée.

L’eau qui provient d’une source souterraine ou d’une source fraîche portera l’un des labels suivants, approuvés par la FDA:

  • eau de puits artésien
  • eau minérale
  • Vous pouvez être intéressé :
  • eau de source
  • eau de puits

Les personnes qui préfèrent une eau aromatisée ou gazeuse peuvent également opter pour l’eau en bouteille. De nombreuses marques d’eau vendent des eaux aromatisées aux agrumes ou aux baies, par exemple. L’eau pétillante est une alternative populaire à l’eau plate.

Coût et commodité

Selon certaines estimations, l’eau en bouteille coûte près de 2 000 fois le prix de l’eau du robinet, un gallon – obtenu en combinant des bouteilles d’eau à usage unique – coûtant près de trois fois la moyenne nationale pour un gallon de lait.

C’est intéressant, étant donné que l’eau en bouteille est souvent simplement de l’eau du robinet filtrée.

L’une des raisons pour lesquelles les gens préfèrent l’eau en bouteille à l’eau du robinet, malgré la différence de coût, est peut-être qu’il est plus pratique d’avoir une bouteille à portée de main lorsqu’on se déplace, surtout si l’on n’a pas accès à un robinet.

Impact sur l’environnement

Lesrecherches indiquent que les processus d’embouteillage, de réfrigération et de transport associés à l’eau, ainsi que l’élimination des bouteilles en plastique après usage, entraînent un large éventail d’effets environnementaux négatifs bien plus importants que ceux de l’eau du robinet.

Par exemple, en 2016, la mise en bouteille de l’eau aux États-Unis a utilisé 4 milliards de livres de plastique. Ce processus a nécessité un apport énergétique estimé égal à environ 64 millions de barils de pétrole.

Selon l’organisation à but non lucratif Container Recycling Institute, chaque jour aux États-Unis, les gens jettent plus de 60 millions de bouteilles d’eau en plastique. La majorité de ces bouteilles se retrouvent dans les décharges et les cours d’eau, ou bien elles jonchent les rues.

Ces bouteilles en plastique libèrent également des toxines lorsqu’elles se dégradent.

Certaines personnes essaient de réutiliser les bouteilles d’eau en plastique afin de compenser une partie des impacts environnementaux. Cela peut toutefois présenter des risques à long terme, notamment le risque de prolifération bactérienne et le risque de fuite de toxines de la bouteille.

Quelle est la meilleure solution ?

Dans l’ensemble, il semble que l’eau du robinet soit une meilleure option dans la plupart des cas. Elle est pratique, gratuite ou peu coûteuse et a un impact environnemental bien moindre que l’eau en bouteille.

L’eau du robinet est également tout aussi sûre que l’eau en bouteille, et la plupart des gens ne pourront pas faire la différence au niveau du goût.

Il peut arriver que l’eau en bouteille soit plus pratique ou plus facilement disponible que l’eau du robinet. Pour remédier à cette situation, les gens peuvent emporter avec eux une bouteille réutilisable d’eau du robinet et la remplir dans les installations publiques d’eau potable lorsque cela est nécessaire.

Ceux qui préfèrent le goût de l’eau en bouteille peuvent essayer un filtre à eau. Après tout, une grande partie de l’eau en bouteille est en fait de l’eau du robinet filtrée. Vous pouvez également essayer d’ajouter de la glace et des tranches de fruits à l’eau du robinet pour en améliorer la saveur.

Certaines personnes doivent prendre des précautions supplémentaires avec leur eau de boisson, en particulier si leur système immunitaire est faible, si elles sont enceintes ou si elles sont âgées.

Ces personnes devraient discuter de leurs préoccupations avec un médecin, qui peut leur conseiller de boire certaines eaux en bouteille ou de faire bouillir l’eau du robinet avant de la consommer.

Résumé

L’eau en bouteille et l’eau du robinet présentent toutes deux des avantages et des inconvénients.

Le type d’eau qu’une personne choisit dépend de nombreux facteurs, notamment de ses préférences et de ses préoccupations.

Dans l’ensemble, cependant, il semble que la consommation d’eau du robinet soit bien meilleure pour l’environnement, présente moins de risques pour la santé et a un goût très similaire à celui de l’eau en bouteille – surtout si elle est filtrée.