Malgré les affirmations en ligne, il n’y a pas de meilleur moment de la journée pour manger des fruits – les gens peuvent obtenir des avantages similaires pour la santé à partir de fruits à tout moment de la journée. Cela dit, les personnes ayant des objectifs de perte de poids ou de diabète peuvent bénéficier d’une synchronisation de leur consommation de fruits.

De nombreuses sources en ligne affirment que les fruits sont plus bénéfiques pour la santé s’ils sont consommés l’après-midi, à jeun, ou s’ils évitent de manger des fruits avec certains aliments. Aucune preuve ne vient étayer ces affirmations.

Dans cet article, nous explorons les différents mythes liés au moment où il faut manger des fruits, ainsi que les moyens de minuter la consommation de fruits pour perdre du poids et gérer le diabète.

Détruire les mythes

Il existe de nombreux mythes concernant le moment où il faut manger des fruits. Nous examinons ci-dessous quatre des mythes les plus courants et les preuves qui les sous-tendent.

Mythe : l’après-midi est le meilleur moment pour manger des fruits

Certaines sources affirment que manger des fruits l’après-midi peut être plus bénéfique pour la santé que de manger des fruits le matin. D’autres disent le contraire, affirmant que le meilleur moment est le matin, avec un verre d’eau.

Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique suggérant que le fait de manger des fruits le matin ou l’après-midi modifie l’effet des fruits sur la santé d’une personne.

La théorie qui sous-tend la consommation de fruits l’après-midi repose sur l’idée que la consommation d’un en-cas riche en sucres à ce moment-là peut augmenter le taux de sucre dans le sang et « réveiller » le système digestif.

Cependant, tous les aliments contenant des glucides augmentent le taux de sucre dans le sang et l’heure de la journée a peu d’effet sur ce phénomène. Le système digestif est toujours prêt à commencer ses opérations à n’importe quel moment de la journée.

Cela dit, lorsque vous choisissez une collation pour l’après-midi, les fruits sont une excellente option. Les fruits sont riches en fibres et en glucides complexes, ce qui signifie qu’ils prennent plus de temps à digérer que les glucides simples, comme le pain blanc. Cela permet aux gens de rester rassasiés plus longtemps et d’éviter les collations malsaines pendant la journée.

Les fruits fournissent également un large éventail de vitamines, de minéraux et de bienfaits pour la santé. Consommer des fruits avec une graisse ou une protéine saine peut apporter un équilibre et une énergie plus durable. Savourez un fruit avec une petite poignée de noix ou de graines ou un peu d’avocat pour une collation riche en nutriments.

Mythe : éviter de manger des fruits avant de se coucher

En règle générale, manger un repas complet dans les heures qui précèdent le coucher peut interrompre les cycles de sommeil d’une personne. Toutefois, lors d’un encas nocturne, les fruits sont moins susceptibles de perturber le sommeil que d’autres aliments, notamment les aliments transformés.

Selon la National Sleep Foundation, la consommation de certains aliments avant le coucher peut perturber le sommeil en raison des processus digestifs du corps. Elle recommande d’éviter les aliments contenant des sucres transformés juste avant de se coucher, car ils peuvent faire monter et descendre rapidement les niveaux d’énergie. Choisir des fruits frais peut être une meilleure option.

Ils ajoutent que manger une banane avant de se coucher apporte du potassium qui peut prévenir les crampes nocturnes dans les jambes. Les fruits à forte teneur en magnésium, comme les bananes plantains, les abricots ou les dattes, peuvent également favoriser la relaxation et un meilleur sommeil.

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Mythe : Manger des fruits à jeun

Certaines personnes pensent que manger des fruits à jeun est plus bénéfique pour la santé. Ce mythe a été popularisé principalement par des sites Web et des chaînes de courriels.

L’idée est que manger des fruits avec un repas ralentit la digestion, ce qui signifie que les aliments restent longtemps dans l’estomac et peuvent pourrir ou fermenter. Selon cette théorie, cela provoque des gaz, des ballonnements et un inconfort digestif.

S’il est vrai que les fruits ralentissent la digestion – les fruits sont riches en fibres, qui ralentissent la progression des aliments dans le tube digestif – ce n’est pas une mauvaise chose. Les fibres constituent un élément important de tous les régimes alimentaires et favorisent la santé intestinale. Une digestion plus lente aide également une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.

Même si un fruit restait dans l’estomac pendant une durée inhabituelle, il n’aurait aucune chance de pourrir grâce à la capacité de l’estomac à empêcher la prolifération bactérienne. La plupart des micro-organismes sont incapables de se développer dans l’acidité de l’estomac.

Les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux devraient consulter un médecin ou un diététicien pour connaître leurs besoins spécifiques et les remèdes qui peuvent faciliter le processus de digestion.

Mythe : le diabète et les fruits sont séparés des repas

Selon une autre affirmation, le meilleur moment pour les personnes diabétiques de manger des fruits est une à deux heures avant ou après un repas.

Ce mythe repose sur l’idée, évoquée plus haut, que manger des fruits au cours d’un repas peut interférer avec la digestion, et que cela peut affecter particulièrement une personne diabétique, en raison de problèmes digestifs communs.

Premièrement, rien ne prouve que le fait de manger des fruits séparément des repas améliore la digestion. Deuxièmement, pour une personne diabétique, manger un fruit seul peut entraîner une pénétration plus rapide des sucres dans le sang, ce qui risque d’augmenter la glycémie davantage que lorsqu’on mange des fruits avec d’autres aliments.

Plutôt que de manger des fruits séparément, une personne diabétique peut bénéficier de l’association de fruits avec d’autres aliments riches en protéines, en fibres ou en graisses.

Selon les recherches, les protéines, les fibres et les graisses aident l’estomac à ralentir la libération des aliments dans l’intestin grêle. De cette façon, l’organisme absorbe de plus petites quantités de sucre à la fois, ce qui limite son effet sur la glycémie.

Lesrecherches montrent également que les fibres solubles peuvent réduire l’augmentation de la glycémie, ce qui peut être très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, le fait de déguster un fruit avant un repas peut contribuer à prévenir la suralimentation, car il aide à se sentir rassasié plus tôt.

Quand manger des fruits pour perdre du poids

Bien qu’il n’y ait pas de moment magique, il peut y avoir de meilleurs moments pour manger des fruits pour une personne ayant pour objectif de perdre du poids. Puisque les fruits ont tendance à être riches en fibres, ils peuvent aider une personne à se sentir rassasiée pendant une plus longue période.

Selon une étude de 2017, un régime riche en fibres peut aider une personne à manger moins. Comme le fait d’absorber moins de calories favorise la perte de poids, les personnes visant à perdre du poids pourraient bénéficier de la planification de leur consommation de fruits.

Manger des fruits nutritifs et peu caloriques avant un repas peut permettre à une personne de se sentir plus rassasiée et, par conséquent, la rendre moins susceptible de trop manger pendant ou après son repas. Manger des fruits pendant un repas peut aider une personne à manger moins d’aliments riches en calories.

Remplacer les en-cas riches en calories par des fruits, à tout moment de la journée, est un excellent moyen de favoriser la perte de poids.

Le meilleur moment pour manger des fruits pour les personnes diabétiques

Lorsqu’une personne est diabétique, les aliments contenant des glucides peuvent provoquer des pics importants de glycémie. Au fil du temps, ces pics répétés peuvent entraîner des complications durables pour la santé.

Les fruits contiennent des glucides, notamment des sucres, et peuvent donc avoir une incidence sur la glycémie. Cependant, les fruits ont un indice glycémique bas, ce qui signifie qu’ils ont moins d’effet sur la glycémie que d’autres aliments. Cela est dû à leur teneur plus élevée en fibres, ce qui en fait un bon choix pour les personnes diabétiques.

Pour en savoir plus sur les fruits pour les personnes diabétiques, cliquez ici.

Pour réduire l’effet des fruits sur la glycémie, les personnes atteintes de tout type de diabète peuvent associer les fruits à d’autres aliments ou même à un repas plus riche en protéines ou en graisses. Les fibres du fruit peuvent faire en sorte que les sucres pénètrent plus lentement dans l’intestin grêle de l’organisme.

Si vous mangez des fruits séparément des repas, les sucres risquent d’entrer trop rapidement dans le sang, à moins que vous n’associiez les fruits à une protéine ou à une graisse saine.

Consultez un médecin, un diététicien ou un éducateur spécialisé dans le diabète pour connaître les besoins spécifiques en glucides et savoir comment les intégrer de manière appropriée dans la gestion de tout type de diabète.

Perspectives

Les fruits sont des aliments sains qui apportent à l’organisme de nombreux nutriments bénéfiques, notamment des fibres, des vitamines et des minéraux.

Il existe de nombreux mythes concernant les meilleurs moments pour manger des fruits, mais peu de preuves scientifiques les étayent. Il n’y a pas de moment idéal de la journée pour manger des fruits. La plupart des gens peuvent associer des fruits avec ou sans repas à n’importe quel moment de la journée.

On peut toutefois planifier sa consommation de fruits pour favoriser la perte de poids ou réduire les effets sur la glycémie.

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