Le pop-corn contient des glucides. Si une personne suit un régime pauvre en glucides, elle devra tenir compte de la quantité de glucides qu’elle a déjà mangée ou qu’elle a l’intention de manger ce jour-là avant de consommer du pop-corn.

Le pop-corn est relativement riche en glucides, mais cela ne signifie pas qu’il est mauvais pour la santé. Le pop-corn peut être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée et nutritive. La santé dépend du mode de vie d’une personne, notamment de l’exercice qu’elle pratique, des autres aliments et boissons qu’elle consomme et de la quantité d’un aliment spécifique qu’elle mange.

Par exemple, ne manger que du pop-corn et ne pas faire d’exercice n’est pas bon pour la santé. En revanche, manger du pop-corn dans le cadre d’une alimentation équilibrée et faire régulièrement de l’exercice est une option bien plus saine.

Nutrition

Selon le ministère de l’agriculture des États-Unis (USDA), une portion de 100 grammes (g) de pop-corn blanc éclaté dans de l’huile avec un peu de sel pour le goût contient

  • 57,2 g de glucides
  • 2,8 g d’eau
  • 9 g de protéines
  • 28,10 g de lipides
  • 10 g de fibres
  • 0,88 g de sel

Le pop-corn est une céréale complète, c’est-à-dire un type d’aliment riche en fibres et en autres nutriments essentiels. Selon l’USDA, une personne doit s’efforcer de manger beaucoup de céréales, en mettant l’accent sur les céréales complètes, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

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Mythes

Certaines personnes pensent que le pop-corn est un en-cas mauvais pour la santé. Cependant, cela dépend en grande partie des arômes qu’une personne ajoute à son pop-corn et, surtout, de la quantité.

Selon le Bureau de prévention des maladies et de promotion de la santé, une alimentation équilibrée doit contenir une quantité limitée de sel et relativement peu de calories provenant du sucre et des graisses saturées. Le pop-corn nature contient très peu de ces ingrédients.

Cependant, les arômes populaires pour le pop-corn comprennent généralement du sel, du sucre et du beurre. Une petite quantité de ces ingrédients est généralement bonne à manger, mais une trop grande quantité peut être mauvaise pour la santé.

Si une personne fabrique son pop-corn à la maison, elle saura précisément quelle quantité d’arômes elle ajoute. En revanche, il est plus difficile de savoir combien de sel, de sucre et de matières grasses contient une portion de pop-corn pré-publié acheté en magasin.

En général, lorsque vous mangez du pop-corn à l’extérieur – par exemple comme collation au cinéma – choisissez une petite portion ou partagez-la avec un ami pour réduire la quantité de sucre, de sel et de graisse que vous consommez.

Puis-je en manger pendant mon régime ?

Si une personne suit un régime pauvre en glucides, comme le régime cétogène, il est essentiel de vérifier la quantité de glucides qu’elle a consommée ou qu’elle a l’intention de consommer ce jour-là avant de manger une portion de pop-corn.

Si une personne suivant un régime pauvre en glucides n’a pas consommé de glucides pendant la journée, elle peut choisir de manger une portion entière de pop-corn, mais cela dépend de sa ration quotidienne de glucides.

Si une personne ne mange que du pop-corn pour remplir son quota quotidien de glucides, elle prive son organisme de certains des nutriments essentiels que procurent les autres glucides, tels que les légumes, les noix et les graines. L’inclusion de ces aliments dans le régime alimentaire est bénéfique pour la santé d’une personne.

Il faut savoir que la teneur en glucides du pop-corn n’est un problème que si l’on suit un régime pauvre en glucides.

Une méta-analyse suggère que la plupart des régimes sont tout aussi efficaces pour aider les gens à perdre du poids. Ce qui compte, c’est de trouver un régime qui aide une personne à maintenir un poids sain à court, moyen et long terme.

Selon une étude publiée dans le Revue internationale de recherche environnementale et de santé publiqueles régimes à faible teneur en glucides sont efficaces pour aider une personne à perdre du poids à court terme. Des études montrent également que si une personne est en surpoids, perdre du poids peut améliorer divers problèmes cardiovasculaires.

Qu’une personne suive un régime pauvre en glucides, un régime pauvre en graisses ou qu’elle essaie simplement de réduire le nombre de calories qu’elle consomme, il est essentiel d’associer ce régime à un exercice physique régulier.

Le pop-corn est également un bon choix de collation pour une personne atteinte de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten, car il ne contient pas de gluten. Cependant, une personne doit toujours vérifier les ingrédients de tout arôme dans le pop-corn pré-publié qu’elle achète.

Résumé

Le pop-corn est relativement riche en glucides. Ce n’est pas un problème lorsqu’une personne mange du pop-corn avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée et fait régulièrement de l’exercice. Le popcorn est une céréale complète, qui fournit beaucoup de fibres ainsi que d’autres nutriments. Selon les directives diététiques 2015-2020, la plupart des personnes aux États-Unis ne consomment pas assez de fibres.

Cependant, si le pop-corn est fortement aromatisé avec du sel, de la graisse, du sucre ou une combinaison de ces éléments, alors sa consommation peut être problématique. Selon l’American Heart Association, réduire la quantité de sel, de graisses et de sucre dans l’alimentation d’une personne présente des avantages pour la santé.

Les personnes suivant un régime pauvre en glucides doivent tenir compte de la quantité de glucides qu’elles ont déjà consommée ou qu’elles prévoient de consommer avant de grignoter du pop-corn. En général, le pop-corn cuit à la maison avec un peu d’arôme est une collation savoureuse qui n’est pas mauvaise pour la santé.